Nose to Tail - die Koch-Academy
Dienstag 28 Okt.
Steinegg (Karneid)
19:00 - 23:00
Anmeldung erforderlich
Wir zeigen Ihnen, wie Sie jedes Teil eines Tieres auf schmackhafte Weise verwerten und einzigartige Gerichte zaubern können. Lernen Sie, mit traditionellen und modernen Techniken das Beste aus jedem Stück Fleisch herauszuholen und dabei köstliche Saucen zu kreieren. Zum Abschluss genießen wir gemeinsam die zubereiteten Speisen in geselliger Runde.
„Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und erleben Sie nachhaltigen Genuss in seiner ganzen Fülle!“
• Rinderzunge in Kräutersud mit Apfelmeerrettich
• Gegrillter Hühnerherzenspieß mit Salsa verde und Orzotto
• Hirschburger mit karamellisierten Zwiebeln und hausgemachtem Ketchup
• Geschmorter Ochsenschwanz-Raviolo in Rotweinsauce
Kosten: 120,00€
Anmeldung bis 3 Tage vorher erforderlich.
Treffpunkt:
Hotel Berghang / Rest. Astra
Kontaktinfo:
Hotel Berghang
+39 0471 376516
info@astra-lab.it
Dieses Event erfordert eine Anmeldung:
Hotel Berghang, +39 0471 376516, info@astra-lab.it
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