Verführerisches Foodpairing
Donnerstag 13 Feb.
Lana
18:30 - 20:30
Anmeldung erforderlich
Südtiroler Schokolade trifft Südtiroler Speck
Tauchen Sie in diesem Genuss-Workshop in die Kunst des Foodpairings zwischen edlen Schokoladen und würzigem Südtiroler Speck g.g.A. ein! Freuen Sie sich auf ein wahres Geschmackserlebnis unter der Leitung des erfahrenen Genussbotschafters und Diplom Speck Experten Hubert Unterfrauner sowie des lokalen Schokoladenherstellers 5ifty8ight in Person von René Romen. Einleitend werden die Spezialitäten getrennt sensorisch verkostet und parallel dazu spannende Details zur Herstellung dieser vermittelt. Darauf folgt die Königsdisziplin der sensorischen Verkostung, das Foodpairing. Hier lernen Sie die Feinheiten süß salziger Geschmackskombinationen kennen und entdecken, welche Schokoladensorten am besten zu den charakteristischen Noten des Südtiroler Specks passen.
Treffpunkt:
Siebenförcher GmbH Produktion
Kontaktinfo:
Südtiroler Weinakademie
+39 0471 964609
info@weinakademie.it
Dieses Event erfordert eine Anmeldung:
Südtiroler Weinakademie, +39 0471 964609, info@weinakademie.it
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