Concorso Formaggi di Malga Valsugana

La fondazione De Bellat organizza la

15^ Rassegna - Concorso dei Formaggi di Malga della Valsugana
Domenica 10 novembre, Castelnuovo, Maso Spagolle in località Spagolle
Ore 9.00 - 18.00


Programma:

ore 9.00 - Apertura rassegna con degustazioni di formaggi di malga fino alle 17
Apertura del mercato di prodotti tipici agricoli della Valsugana
Esposizione attrezzature tradizionali dei malghesi

ore 9.30 -11.30 - incontro-dibattito presso la Villa De Bellat
Interventi:
- dott.ssa Martina Loss dott. forestale "La malga oggi: attualità di una tradizione antica"
- dott.ssa Silvia Shiavon, tecnologa presso Unità Trasformazione enologica e alimentare alla Fondazione Edmund Mach: "La perla di malga: il nostrano di malga stagionato - trentino di malga"
- introduzione del libro "Apicoltori d'altri tempi" - omaggio al cav. Pietro Carraro "Ava" maestro apicoltore in Valsugana Orientale tra Otto e Novecento, a cura dell'autore Franco Gioppi e del Presidente della Fondazione Bruno Donati

ore 11.30 - intermezzo dei Valsugana Singers, coro giovanile della Scuola di Musica di Borgo, Levico e Caldonazzo - Direttore Giancarlo Comar, al pianoforte Marco Rinaudo

ore 12.00 - PREMIAZIONE 15° RASSEGNA-CONCORSO FORMAGGI DI MALGA DELLA VALSUGANA
Dalle 12.30 sarà attivo un punto ristoro

ore 15.00 - Concerto dei Valsugana Singers

ore 16.00 - presentazione del libro "Apicoltori d'altri tempi" - omaggio al cav. Pietro Carraro "Ava" maestro apicoltore in Valsugana Orientale tra Otto e Novecento, a cura dell'autore Franco Gioppi e del dott. Paolo Fontana, entomologo presso Villa De Bellat

A seguire degustazione gratuita di miele e formaggi da prenotare entro il 7 novembre

ore 18.00 - Chiusura della Rassegna

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