Fare il pane al maso Tholerhof
giovedì 03 ott
Riolagundo (Lagundo)
10:30 - 13:30
Prenotazione necessaria
La cultura altoatesina è caratterizzata da una tradizione culinaria rimasta intatta per decenni. Elisabeth ed Ernst del maso Tholerhof vi sveleranno i segreti della panificazione tipica e vi mostreranno come realizzare la loro ricetta preferita di Paarlbrot (pane di segale altoatesino). Nella stube riscaldata ad hoc si prepara l‘impasto di segale, si dà forma alle pagnotte e le si cuoce secondo tradizione nel forno di pietra. Si potranno apprendere interessanti informazioni sulla coltivazione e la raccolta della segale, ingrediente base del Paarlbrot. Tutti i partecipanti riceveranno la ricetta originale e alcune pagnotte.
Punto di incontro:
maso Tholer
Contatto:
Associazione Turistica Lagundo
+39 0473 448600
info@algund.com
Per questo evento è necessaria la prenotazione:
Associazione Turistica Lagundo, +39 0473 448600, info@algund.com
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