Seconda edizione del festival dedicato al Marrone con pranzo, convegno e caldarroste.
Ore 10.30: saluti delle Autorità comunali e provinciali, Bim Sarca e Chiese.
Ore 11.00: convegno “Presentazione del primo progetto di rilevanza Nazionale, applicato ad un castagneto in Valle del Chiese, promosso da "Riserva di Biosfera Unesco Alpi Ledrensi e Judicaria”.
Relatori:
- Intervento del Presidente della Riserva di Biosfera Unesco Alpi Ledrensi e Judicaria - Gianfranco Pederzolli
- Progetto CANOSSA - valorizzazione e sostenibilità della filiera - Luisa Palmieri, Ricercatrice FEM
- Fisiologia e sensoristica per un uno efficiente dell'acqua in castagneto - Giulio Demetrio Perulli, Ricercatore UNIBO
- Gestione in post raccolta di gnomognopsis castanea - Giacomo Gatti, Ricercatore Istituto di LAIMBURG
Modera: Walter Nicoletti
Ore 12:30 pranzo con orzotto con salamina e marroni della Valle del Chiese o polenta e spiedo. Stuzzicanti ricette dolci e salate con castagne e farina di castagne firmate da cuochi e pasticceri locali.
A pagamento e su prenotazione entro venerdì 11 ottobre al numero +39 0465 686614 (Agri '90)
Dalle ore 15:00: Caldarroste accompagnate dai vini della Cantina di Toblino e dalla birra del Birrificio Leder a base di Marrone della Valle del Chiese.
Con la partecipazione di:
Al Mangia | Pasticceria Salvotelli | Pasticceria Dolce Peccato | Birrificio Artigianale Leder
La giornata sarà allietata dalla fisarmonica di Marco Corradi.
TARIFFA:
Ingresso libero. Pranzo a pagamento e su prenotazione entro venerdì 11 ottobre al numero +39 0465 686614.
Punto di incontro:
nel paese
Contatto:
Cooperativa Castanicoltori Valle del Chiese
+39 0465 901217
info@campigliodolomiti.it
Link utili:
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